Menus de Fêtes

au Don Camillo Valence

Pour des occasions particulières

Dans une ambiance chaleureuse

Vous trouvez dans cet onglet les menus proposés lors des jours de fêtes (25 décembre, 1er Janvier, Saint Valentin, Fêtes des mères et autres…) Mais aussi lors d’événements organisés par la maison tels que les dégustations de vins ou d’autres produits.

 
Menu

Saint – Valentin

Menu proposé et servi uniquement pour le diner du 14 février 2024.

ouverture exceptionnelle 


Réservation 04.75.55.74.55
contact@ledoncamillovalence.com



Menu dégustation 85 €                                 Accord mets et vins 50 €





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Péché mignon de mise en bouche… à la truffe de chez Serge.

 

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Foie-gras de canard cuit tout feu tout flamme.

TASTET. Domaine du Guilhon d’AZE. Côtes de Gascogne.I.G.P.

 

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Médaillon de lotte cuit à basse température, servi comme une bouillabaisse

GRAND ARDECHE. Louis LATOUR.   I.G.P.

 

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La « sainte » pause…

 

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Magret de canard en deux cuissons, panais crémeux et jus à l’ail noir de chez Fanny.

BREZEME. « Les Coteaux » J-M.  LOMBARD.  A.O.P

 

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Le fromage, toute une histoire… au choix parmi notre sélection…

 

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Douceur de Valentin autour de la vanille Bourbon et du praliné.

CREMANT DE BOURGOGNE « Cuvée Pinot Noir » Domaine J. GIRARD.A.O.P.


Péché mignon de mise en bouche…

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Foie-gras de canard poché au vin de Syrah et servi froid, pâte de coing de Nicolas et pogne dorée.
TERRES BLANCHES. Frontignan ; Muscat sec.

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Noix de Saint-Jacques snackées sur la plancha, rizotto truffé et tuile noire.
GRAND ARDECHE. Louis LATOUR.

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La « sainte » pause…

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Filet mignon de venaison, purée de châtaignes et petits légumes, jus léger.
SYRAH “Les Collines de Laure”. JEAN-LUC COLOMBO

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Le fromage, toute une histoire… au choix parmi notre sélection…

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Assiette de dégustation aux multi-saveurs gourmandes…
Coupe de Champagne…

  • A l’écart du centre-ville, une table prisée des déjeuners d’affaires où Franck et Delphine Harnet proposent une cuisine fusion de bon acabit. Dans un genre chic et plutôt actuel, la maison mise sur une assiette personnelle, à la portée de tous les goûts et de toutes les bourses (bonne formule à 24 €). Au menu, gambas au safran et quinoa à l’orientale, médaillon de lotte en deux cuissons, crème de petits pois et jus de volaille, filet de canard cuit à 56°C, tout chocolat au cœur caramel. Service efficace.

    Suivez ce lien pour lire les critiques sur le site de Gault & Millau

  • Comme on peut s'y attendre, Fernandel est la mascotte de la maison... mais la référence à l'Italie s'arrête là ! C'est bel et bien à une jolie cuisine gastronomique d'aujourd'hui qu'invite cette belle maison située à la périphérie de Valence. Du pain jusqu'aux glaces, tout est fait maison et le produit frais fait la loi.

    Suivez ce lien pour lire les critiques sur le site du Guide Michelin

  • Franck et Delphine Harnet méritent bien du succès pour leur excellente table située sur les hauteurs de Valence. La qualité n'a jamais baissé dans cette belle adresse qui maintient le niveau sur la longueur. Cuisine traditionnelle française avec inspirations du monde. Au menu Don Camillo lors de notre visite : une compression de pomme charlotte et foie gras, jus au miel et coriandre ; chips de pain croustillants en entrée, suivi d'un lieu jaune de Saint-Guénolé cuit sur peau, figues rôties de chez Valette, chorizo confit. On en est resté bouche bée. Le dessert, une tarte aux figues tout en longueur, mousse Dulcey et gelée rouge a achevé de nous couper le souffle. Il y a tellement d'idée et de maîtrise ici que le client se laisse guider et on ressort sur un nuage. Pour les amateurs, le menu accord mets et vins vous prend par la main et vous emmène direct dans les étoiles. On est emphatique mais il y a de quoi ! La déco est un peu tristounette mais l'accueil parfait.

    Suivez ce lien pour lire les critiques sur le site du Petit Futé

Restaurant Gastronomique

Le Don Camillo Valence

336, rue Faventines,
26000 VALENCE

Nos coordonnées GPS : N44.914471°,E4.913217°


+33 4 75 55 74 55

Horaires d’ouverture

Lundi : fermé
Mardi : fermé
Mercredi : fermé
Jeudi : MIDI & SOIR
Vendredi : MIDI & SOIR
Samedi : MIDI & SOIR
Dimanche : MIDI & SOIR